Julbord i palatset
Julbord på Dicksonska Palatset
Under vintern förvandlas Dicksonska Palatsets festvåning till ett juligt paradis, där de anrika salarna fyllts av dofter, smaker och stämning från den svenska julen. Under ledning av Gustav Trägårdh dukas ett klassiskt julbord dukats upp med självklara inslag som sill, köttbullar, Janssons frestelse och julskinka, serverat från lunch till sen middag.
Julbordet har varit en hyllning till den svenska julmaten, där traditionella rätter mött Gustav Trägårdhs eget kulinariska uttryck. Resultatet blev ett julbord som både värnat om det välbekanta och samtidigt bjudit på oväntade inslag, och som av våra tidigare gästers omdömen var väldigt uppskattat.
Julbordet serveras i Dicksonska Palatsets storslagna miljö, där historien och atmosfären blir en naturlig del av upplevelsen, en plats där julfirandet fått ta plats i både smak och rum.
Gustav Trägårdh
Gustav Trägårdh är en prisbelönt och lokal svensk kock och krögare, känd för sin kreativitet och passion för matlagning. Han vann titeln Årets Kock 2010 och har varit köksmästare på Basement Restaurant & Bar i Göteborg, som tilldelades en stjärna i Guide Michelin 2004. Under en tid drev han även den klassiska restaurangen Sjömagasinet tillsammans med Ulf Wagner. För den breda publiken blev han ett välkänt ansikte när han tog hem segern i Kockarnas kamp på TV4 år 2014.
Sedan 2022 står Gustav bakom restaurangen Gurras på Postgatan 16 i Göteborg, i samarbete med Stureplansgruppen. Gurras serverar rätter inspirerade av street food från hela världen, förädlade till à la carte-nivå, och har hyllats för sin kreativitet och välkomponerade meny.
När kan man boka julbordet?
Platserna till julbordet släpps under maj månad. För er som skrivit upp er på vårt nyhetsbrev kommer erbjudas förtur att boka julbordet. Håll utkik på våra sociala medier och se till att prenumerera på vårt nyhetsbrev, så får just du information om när det går att boka nästa års julbord.
